г.Тольятти, ул.Офицерская, д.35, под. 7
тел. 8 (8482) 98-04-03

 

  • Что такое Крафтовая кондитерская?

КРАФТОВЫЙ – произведенный ремесленником, от английского craft (ремесло, мастерство, искусство). Главными трендами второй половины 20-го века были «поточное производство», «массовость», «крупно-серийность». Однако начало 21-го века было ознаменовано сменой вектора от «конвейера» и «масс-маркета» к «эксклюзивности» и «индивидуальности».

Когда выпуск кондитерских изделий исчисляется тоннами, в процесс производства добавляются такие элементы как стабилизаторы, консерванты и различные заменители, которые ускоряют выпуск готовой продукции, снижают её себестоимость, а также продлевают срок их хранения на складах и витринах магазинов.

В крафтовой кондитерской не используется никаких растительных жиров и ингредиентов с наименованиями Е100, Е500, которыми пестрят этикетки продуктов из супермаркетов.

 
  • От кухни до десертной тарелки – не более 2-х дней!

В отличие от большой фабрики, на которой торты и пирожные сходят с конвейера тысячами штук, в крафтовой кондитерской сладости производится либо очень малыми партиями, чтобы всё было съедено за 1-2 дня, либо вообще по индивидуальному заказу для конкретного клиента, непосредственно к торжеству.

Торты к конкретному торжеству, особенно те которые с лепкой и сложными фигурками, лучше заказывать не менее чем за ОДНУ НЕДЕЛЮ. Наличие времени позволяет шеф-кондитеру полноценно продумать концепция торта.

 
  • Качественное сырьё – вкусный торт – счастливый клиент!

Если мы делаем фруктовый торт, значит в нём будут только фрукты, никаких ароматизаторов, идентичных натуральным. Захотели шоколадное лакомство? Значит мы используем при приготовлении только качественый бельгийский шоколад, никакой дешёвой глазури. Нужен сливочный крем на торте? Тогда мы возьмём только натуральное сливочное масло, никаких маргаринов, спредов и пальмового масла.

Наша продукция рассчитана на потребителя, которому не безразлично собственное здоровье.

 
  • ... на последок.

Наша кондитерская - это СЕМЕЙНОЕ РЕМЕСЛО!!!

Директор Александр Митрошенко всегда примет заказ на торт или пирожные для Вашего торжества, а также ответит на вопросы даже самых взыскательных клиентов. А каждый, кто придёт на нашу кондитерскую, сможет воочию сквозь прозрачные витражи посмотреть, как творит Шеф-кондитер Вера Митрошенко.

 

Шеф-кондитер Вера Митрошенко

КРАФТОВАЯ КОНДИТЕРСКАЯ "СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ"

Наш адрес: г.Тольятти, ул.Офицерская, д.35

Телефон: 8 (8482) 98-04-03

Яндекс.Метрика

© 2017 "СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ". Все права защищены.